Pølser med hjemmelagde grove brød, guacamole, tomatsalsa og pastasalat

  • Skrevet 15.04.2016 klokka 12:30
  • Kategori: Kjøtt

Hei, 

Gjør selv pølsemiddagen til et næringsfullt og smaksrikt måltid! Det blir nok siste gang jeg kjøper pølsebrød i butikken, for disse grove pølsebrødene er så mye bedre på smak. I tillegg er de sunnere. Med guacamole, tomatsalsa og pastasalat ble det rene festmåltidet, så nå er det bare å invitere til grillfest. 

SONY DSC


SONY DSC
Grove pølsebrød (9-10 stk)

180 gram sammalt hvete, fin

270 gram hvetemel

1 ss honning

1,5 dl melk

1,5 dl vann

½ pakke tørrgjær

2 ss olivenolje

En klype salt

Egg og sesamfrø til pensling og strøssel

  1. Ha alle ingrediensene i en bakebolle og kjør i en kjøkkenmaskin eller elt for hånd. Kjør til deigen er slipper bakebollen og er glatt og fin. Elt gjerne i 10 minutter.
  2. Dekk bakebollen med plast og sett til heving på et lunt sted i ca 1 time, til dobbel størrelse.
  3. Forvarm ovnen til 225 grader (over-og undervarme) Ha deigen over på en benk dekket med mel. Del deigen opp i 9-10 emner. Rull/trill deigen til pølser og klem de flate, så de blir avlange pølsebrød.
  4. Legg de på et stekebrett med bakepapir og pensle med sammenvispet egg og strø over sesamfrø. Stekes midt i ovnen i ca 10 minutter.

 

Pastasalat

Pastaskruer (som anvist på pakningen)

Salat

1/2 stk mango

1/2 stk løk

1 stk paprika

Pinjekjerner (ristet i en tørr kjele)

1/4 stk agurk

3 stk store tomater

2 ss pesto

Kutt opp grønnsakene til en salatblanding og ha i en bolle. Kok pasta og rist pinjekjerner i en tørr kjele på ganske høy varme. Ha pasta i salaten og tilsett pesto.

 

Guacamole

1-2 stk avokado

Ca ½ stk lime

½ chili

½ rødløk

1-2 tomater 

Salt og pepper

Mos avokado. Hakk chili, rødløk og lime og tilsett til avokadoen. Smak til med salt, pepper og lime.

 

Tomatsalsa

2-4 stk tomater

1/2- 1 stk rødløk

1-2 ss sweet chilisaus 

Kutt tomat og rødløk i små biter og tilsett sweet chilisaus. Søk i søkerfeltet for oppskrift på sweet chilisaus uten sukker. 

SONY DSC

SONY DSC

spisogspar

15.04.2016 kl. 17:46
Dette så kjempegodt ut :)) Takk for tips! God helg <3
Kristin Hjelstuen

Hei!
Mitt navn er Kristin Hjelstuen og jeg er 21 år gammel. Jeg er idrettsutøver i skiskyting på høyt nivå og en matentusiast. Jeg jakter hele tiden etter sunne og gode oppskrifter som gjør at jeg kan yte mer i idretten min. På denne bloggen håper jeg å kunne inspirere til matglede med sunne og velsmakende måltider som er raske og enkle å tilberede.

Search

Bloggdesign

hits