Blåbærscones

  • Skrevet 24.10.2015 klokka 22:39
  • Kategori: Scones

Hei! 

Vintertiden må feires med mine favorittscones! I natt er sommertiden offisielt slutt og vi skal stille klokken én time tilbake. Det betyr at vinteren og sesongstart i skiskyting begynner å nærme seg med stormskritt! Nå som vi går mot kortere dager, er det også viktig å fylle opp med antioksidanter for å styrke immunforsvaret og unngå snufsing. Blåbær er en sikker vinner med høyt innhold av antioksidanter og C-vitamin. Blåbærsconesene er blitt en hit blant familie og venner. Jeg synes de er supre sammen med en stor kopp varm chai latte. De passer også fint til å ha med på tur, som restitusjonsmat etter trening eller å kose seg med som helgebakst.

Blåbærscones (Oppskriften gir ca 10 scones)

2 dl lettkokte havregryn

3 dl hvetemel

En klype salt

½ ts natron (eventuelt 1 ts bakepulver om du ikke har natron)

1 dl sukker

Frøene av ½ vaniljestang

2 dl yoghurt naturell

75 gram smør 

ca 1 dl frosne blåbær (kan også erstattes med andre typer bær)

 

Sett ovnen på 225 grader. Bland sammen alle de tørre ingrediensene i en bolle. Smelt smøret og ha det det i bollen sammen med yoghurt naturell. Kna deigen sammen og bland i bærene. Dekk en stekeplate med bakepapir og form deigen til scones i den størrelsen du ønsker. Stekes til de har fått en gylden farge, ca 15 minutter. 

For en grovere variant kan du erstatte hvetemelet med havremel. Yoghurt naturell og vaniljestang kan også byttes ut med vaniljekesam eller vaniljeyoghurt.

Tord Viktor

24.10.2015 kl. 22:46
De ser skikkelig gode ut! Dette er en oppskrift jeg må notere meg og prøve en gang... :o

missmommy.blogg.no

24.10.2015 kl. 22:58
Dette så skikkelig godt ut:) flott og inspirerende blogg du har :)

Ida

25.10.2015 kl. 12:44
Åh nam!! Det her må prøves ut :)

Kamilla Haaland

25.10.2015 kl. 14:23
så knallgode ut!

Kristin Hjelstuen

25.10.2015 kl. 20:58
Tord Viktor: Tusen takk! Lykke til med sconesene :)

Kristin Hjelstuen

25.10.2015 kl. 20:59
missmommy.blogg.no: Tusen takk! Så hyggelig å høre :)

missmommy.blogg.no

26.10.2015 kl. 06:49
;) ha en super dag!

Maren

28.10.2015 kl. 19:12
Disse så gode ut. Hvor mye smør er det du pleier å ha i de?

Kristin Hjelstuen

28.10.2015 kl. 19:17
Maren: Så bra! 75 gram smør. Det var godt du sa, ligger inne i oppskriften nå :)

Ine

01.11.2015 kl. 15:15
Nam! Måtte hive meg rundt og slenge et brett i ovnen :-)

Håper de blir like gode som de ser ut - også så enkle å lage!

Kjempefin blogg forresten!

Kristin Hjelstuen

02.11.2015 kl. 17:14
Ine: Så bra! Det var hyggelig å høre :) Håper de falt i smak!
Kristin Hjelstuen

Hei!
Mitt navn er Kristin Hjelstuen og jeg er 21 år gammel. Jeg er idrettsutøver i skiskyting på høyt nivå og en matentusiast. Jeg jakter hele tiden etter sunne og gode oppskrifter som gjør at jeg kan yte mer i idretten min. På denne bloggen håper jeg å kunne inspirere til matglede med sunne og velsmakende måltider som er raske og enkle å tilberede.

Search

Bloggdesign

hits